材料：木耳、辣椒、蒜葱、陈醋、香油、盐、鸡精、蚝油；
做法：
1、黑木耳用清水加点盐浸泡到涨发，然后，剪去木耳的根部，并且冲洗干净；
2、把处理女好的木耳，入沸水焯烫“30秒”后捞出，再用清水冲凉一下，接着把木耳沥干备用；
3、将蒜瓣拍扁切碎、辣椒去籽剪成小段、葱切末备用；
4、在碗里倒入适量的陈醋、香油、盐、鸡精、蚝油；
5、碗里的调料，再倒入准备好的葱蒜辣椒等，覆盖在最上面为宜；
6、锅开烧油，把烧好的热麻油，淋上调料碗并且调匀；
7、接着把搅拌好的配料，和黑木耳一起拌匀即可；
野生木耳的家常做法 扩展
食材：木耳 15g 、 洋葱 半个 、 香芹菜 3瓣 、 香菜 2棵 、 香辣香菇酱2大勺 。
做法是：
1.木耳提前洗净后浸泡，去蒂掰成小块，洋葱切成三角小块，香芹菜、香菜切5cm小段待用。
2.木耳焯水，煮开即捞出滤干水。
3.将香辣酱放入盆中，盆中放入木耳、香芹菜、香菜、洋葱加入各种调味品拌匀。
4拌匀后试味稍等5分钟装盘，即可。
野生木耳的家常做法 扩展
将洗净的木耳切碎,装入碗中。鸡蛋打入碗中,加入盐、鸡粉。加少许水淀粉,用筷子搅散。
锅中加适量清水烧开,加少许盐、食用油拌匀。
